麹様様

初めて塩麹と甘酒を手作りしてみました

塩麹は万能ですね

鶏胸肉に塗り込んで一晩

ふわっふわの鶏ハムの完成

味付けは塩麹のみ、、、美味でした♡

簡単で美味しいなんて

おつまみやお弁当のおかずにもなりますね♡

チャーハンも塩麹のみで作ってみましたが、優しい味で美味しかったです

甘酒は麹と水のみ、炊飯器の保温機能で５０～６０℃で10時間保温

手作りは大変かと思っていましたが、とっても簡単です

自然の甘味で癒されます

飲む点滴・美容液と言われていますのでこちらも健康・美容には外せない食材のひとつですね

やはりこちらも自然栽培で育った米麹が良いですね♡