ギャラリー
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- 高校生弁当
- 10年ぶりにかえる弁当10年前、、毎日お弁当の幼稚園でした息子、娘の喜ぶ顔が見たくて♡その頃を思い出し今も毎日楽しくお弁当作りに励んでいますお弁当箱を開けた時に喜んでもらえるようなそんなお弁当が作れたらと日々勉強です美味しかった～とお弁当箱を出してくれた時は早起きして作った甲斐があったと、励みになりますね♡
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- 小麦
- 小麦、、金属アレルギーの私には控えなくてはいけないのですがニッケル成分が多いそうで1玉30円とかのうどんやそばPH調整剤が入っていたりして口にするとすぐ荒れます娘のお弁当に使った麺は国産小麦と塩のみこれだと喉も荒れず美味しく頂けますただ、小麦は消化が良くないため多く取りすぎてしまうと腸壁を荒らしてしまうので金属アレルギーでない方も摂りすぎには注意ですねしかし、『スペルト小麦』という古来小麦だと消化が良かったりするので、小麦アレルギーの子でも大丈夫な場合があるそうです全ての人ではないそうですが、、世に出ている安価な小麦、、品種改良がされてしまい本来の小麦ではないとかで今まで食べていた小麦達、、、どこで作られた小麦でどの様に加工されていたのかと考えるとゾッとします改めて本物の食品の大切を思い知らされますねスペルト小麦使用のパン屋さんが浜松にもあったので思わず食べたくなり行ってきましたおまけに米粉の柏餅も♡久しぶりに市販のパンとお菓子を食しましたパンは4分の1を食べて残りは冷凍保存です沢山食べるのは怖いので（笑）
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- 油
- 何を使ったらいいか分からない方揚げ物の油を再利用、惣菜の揚げ物をつい買ってしまうファーストフード大好き、コンビニのおにぎりを食べる１つでもあてはまる方は必見！分かりやすく簡潔にお伝えするとまず、、、私達の身体は60兆個の細胞でできていてそのひとつひとつの細胞膜は油でできています脳の６０％は油ということは、良質な油でないとひとつひとつの細胞が上手く機能しないということ色々な不調が起こるのです、、、症状はさまざまですが、顔色が良くない、ハリがない、シミ、ニキビ、毛穴の開き寝ても疲れが取れない、片頭痛、低体温、アレルギー慢性的下痢、便秘などなどではなにを選んだら良いかなるべくあるならばオーガニックで低温で圧搾している『低温圧搾法』ビンに入っているものプラに入っている安い油はプラからの成分も滲み出ていて科学溶剤を入れ高熱で抽出処理しているのでトランス脂肪酸満載の毒入り油熱に強いオリーブオイルでも上手に使わないと１２０℃以上高熱だとトランス脂肪酸になるとかで他は米油・ごま油なんかも炒め物や揚げ物に良いですね熱に弱い亜麻仁油・えごま油は食べる直前でこの熱に弱い油はオメガ３ですが、私達の細胞を柔らかくしてくれる働きを持っていますなので魚を食べると頭が良くなるというのはこのことですね現代人は無意識にオメガ６を多く摂りすぎてしまい固くなりがち細胞は固すぎると栄養を取り込んだり、老廃物の排泄ができなくなり脳からの正しい指令も送られないのですオメガ３、、良いからと沢山摂っても良くないので固すぎず、柔らかすぎずでバランスが保たれるのです自然界にないものは人間には処理できないということ改めて痛感します油のことまだまだお伝えしたいですが、長文になってしまうのでこの辺で♡
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- 本当に美味しいもの
- 全て自然栽培で育ったもの身体が喜びます(^-^)60兆個の１つ１つの細胞が正常に動きだすので一言で言えば健康になるのです健康とは美容にも関わってきますし脳の働き（思考回路）が良くなるので人生が変わっていきます正しい判断ができてくるのでくよくよ悩まず生活できるのです‼身体が喜ぶ事をしてあげると良いこといっぱい♡
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- 手作りチップス
- さつまチップス♡揚げた方が美味しいですがレンジでチン‼ひっくり返したりとちょっと手間ですがカリカリになるのでおやつにぴったりです輪切りにして水にさらして水気をとりクッキングペーパーの上にならべてチンするだけ油を使わないのでヘルシーですね！ワンコもお芋には目が無くて(笑)
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- 年々好きになっている
- 基本、植物は大好きなんですが、アジサイはどうも好きになれなかったんですでもここ数年、年々大好きに♡アジサイも色々な種類があって楽しめますね散歩中に満開で綺麗だったので思わずパシャリもう梅雨に入りジメジメとスッキリしない日が続きますがそんな時は思いっきり身体を動かしたり岩盤浴などで汗を流してスッキリしていきましょう！！岩盤浴、、、頻繁に行けないので最近では浴室暖房乾燥機、、、サウナ的な（笑）この機能を活用していますバスタイム中に暖房を付けて汗を流す爽快です！！
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- オーガニック弁当
- 高１の娘のお弁当今までは給食…3年間作るのかぁ…と、気が重いと思っていたのですが、作り出すと何てことなく楽しいものです(^-^)何を使っているか不明の給食より、安全な物を食べてもらえるので何より安心お弁当となると彩りが重要だったりもするので、食材選びは大変ですが全てが自然栽培とはいかないので、有機も混ざっています。デザートにロールケーキと思い作ったのですが、、、翌日2人ともニキビが（泣）恐らく、生クリームとバナナに疑いがホントに乳は人間の身体に合っていないんだと改めて実感バナナはポストハーベスト（収穫後に使用する殺菌剤・防カビ剤）が原因ですねもちろん栽培中の農薬・肥料もそうですがポストハーベスト、日本では禁止されている農薬ですが、輸入の際にはそれが許可せざる負えないんだとかで…日本でも類似の農薬は使われているので結果として店頭に並んでしまうのです自然栽培と表示がないフルーツは農薬満載です（恐）ー先日お越し頂いたお客様のお話でー少しずつではあるが、有機にしてみたりと食に対しての意識が変わってきたそうである時、小腹が空きパイの実を食べたそうでその後、下したそうですこれ、身体が不自然なものを受け付けていない証拠です私も外食すると、てき面に下します（泣）身体は自然界にないものは喜ばないのでなるべく自然に近い本物の食事が理想です最短で健康になるので、ダイエット効果もあり！自然の食事、、、健康な心と身体を作ってくれます♡
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- スーパーフード
- 卵にはビタミンCと食物繊維以外の全ての栄養素が含まれています卵は卵でもストレスのない平飼いで抗生剤やホルモン剤を投与をしていない遺伝子組み換えでない餌を食べている国産の鶏の卵が身体には喜ばれます♡卵かけご飯にして食べる時、ポン酢を大量にかけていた娘が今では何もかけず亜麻仁油を少しかけて食べています！臭みがなく甘味があってまろやかです。是非、本物の卵を食べてみてください♡卵にないビタミンCと食物繊維の摂取はさつま芋を食べれば全て賄えてしまいます！さつま芋はビタミンCと食物繊維を多く含まれているのでこちらもスーパーフード！さつま芋は焼き芋にするのが一番効率良く栄養素を摂取ゆっくり加熱することで食物繊維が生の1.5倍増加するそうでしかし熱々のまま食べてしまうとGI値が高いので冷ますことでGI値が下がりますGI値とは…グリセミックインデックスの略で、血糖値の上昇率を表します。ブドウ糖の上昇率を１００として、食品のGI値を示すものです。他にもビタミンB群、ビタミンE、葉酸、ミネラルもナイアシン…これが不足するとイライラや情緒不安定にナイアシンは熱に強いので加熱OK！こちらも、自然栽培のさつま芋がオススメです！時期的になかなか難しいですが手にした時は是非♡
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- 添加物の恐ろしさ
- 先日お越し頂いたお客様と食についてお話をしていたら、電子レンジの裏側に落ちてしまっていた惣菜パンが腐っていなかったと、カビてもなくて、、、なんと賞味期限は半年前！！驚きでしたね！市販のパンは恐ろしいもの満載なんでしょうね(>_<)我が家では米粉をメインに手作りで♡ビーツ・バナナシフォンケーキ材料は至ってシンプル平飼い有精卵 4個自然栽培米粉３０ｇ甜菜糖２０ｇ自然栽培ビーツ粉末５ｇ自然栽培バナナ（冷凍）1本水適量甘味は控えめで軽い食感なのでさらっと食べれます焼く前は綺麗なビーツの色があるのですが焼くとその色はなく（泣）でも身体に優しいので良しとして（笑）
